Gastronomía colombiana, finalista en los “Óscar” de los libros de cocina
Dos publicaciones de la estrategia Colombia a la Mesa, liderada por el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, han sido nominadas en los prestigiosos Gourmand World Cookbook Awards, considerados los ‘Óscar’ de la literatura gastronómica mundial.
Se trata de:
- Coquí con aroma a vainilla, finalista en la categoría Turismo Gastronómico, por destacar las experiencias auténticas del Pacífico colombiano.
- Colombia a la Mesa, nominado en las categorías América Latina y Lo mejor de lo mejor, gracias a su contribución a la identidad y diversidad culinaria del país.
La ceremonia de premiación se llevará a cabo el próximo 18 de junio en el Centro de Congresos de Estoril, en Portugal. Allí se exaltará el trabajo que une la riqueza gastronómica de Colombia con el turismo, la cultura y el desarrollo empresarial.
Esta distinción internacional reconoce el esfuerzo conjunto de entidades públicas y privadas por posicionar al país como un destino gastronómico de referencia mundial.
Gastronomía que impulsa el desarrollo
La estrategia Colombia a la Mesa, pilar del Plan Sectorial de Turismo 2022-2026 del MinCIT, busca integrar la cocina tradicional con productos turísticos, fortalecer los emprendimientos del sector y generar alianzas para ofrecer experiencias únicas. Con estas nominaciones, Colombia reafirma su compromiso con:
- La preservación de su patrimonio culinario como legado cultural.
- La promoción de la sostenibilidad mediante el uso de ingredientes locales y prácticas ancestrales.
- La generación de empleo digno y la formalización de los negocios gastronómicos.
El próximo 18 de junio, cuando suene el nombre de Colombia en Estoril, el mundo celebrará mucho más que un premio: será un homenaje a la diversidad de un país donde cada sabor cuenta una historia. Así avanza el Gobierno del Cambio, transformando la gastronomía en un motor de equidad, orgullo y conexión global.
Aldira Chamorro
Comunicadora social - periodista, especialista en Alta Gerencia, de la Universidad Autónoma del Caribe, con amplia experiencia en comunicaciones corporativas, periodismo y medios digitales.
