La cocina como vida y herencia: Sabor Barranquilla 2025 se alista para unir generaciones

Con el lema “La cocina es VIDA” y el mensaje “De la tierra nace el sabor que nos une”, Sabor Barranquilla 2025 invita a redescubrir el poder transformador de la cocina. Más que preparar alimentos, cocinar es un acto de amor por la tierra, una forma de compartir tradiciones familiares y de proyectar un futuro sostenible que promueva el cuidado del medio ambiente.

La feria gastronómica, que se llevará a cabo del 21 al 24 de agosto en el Centro de Eventos Puerta de Oro, será un espacio para reflexionar sobre cómo nuestras decisiones de consumo impactan el planeta. Sabor Barranquilla busca sensibilizar sobre la importancia de valorar el trabajo de quienes cultivan la tierra, consumir de manera consciente y promover el acceso justo y sostenible a los alimentos.

“La cocina no solo alimenta el cuerpo, también conecta al ser humano con su territorio y sus memorias. Cocinar, producir y consumir deben hacerse pensando en los demás, en proteger el entorno y en preservar un legado que merece ser valorado y protegido”, destacó Patricia Maestre de Celia, directora de Sabor Barranquilla.

El evento reunirá a chefs, productores, cocineros tradicionales, artesanos y comensales para celebrar los sabores auténticos del Caribe colombiano y fortalecer la cocina como un lenguaje universal que une generaciones y construye identidad.

La feria gastronómica Sabor Barranquilla 2025 es organizada por la Cruz Roja Colombiana Seccional Atlántico, Fenalco Atlántico y Corferias, con el respaldo de Gases del Caribe como patrocinador principal e Imusa. Este año, cuenta con el apoyo de Fontur, entidad operadora del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo (MinCIT), comprometida con el desarrollo social y económico del país.

Aldira Chamorro

Comunicadora social - periodista, especialista en Alta Gerencia, de la Universidad Autónoma del Caribe, con amplia experiencia en comunicaciones corporativas, periodismo y medios digitales.